22000 steg...

... fick jag ihop igår. Promenerade med Annette på morgonen i ca 1 timma. Sen var jag på babyland och brottades... På em var vi på Familia och skulle köpa skor till Oliver men han hittade inga under 1000 kr så det blev inga. Middagen blev på Mc Donalds, men med fullkornsbröd och morötter istället. Kvällsmat blev Dinkelscones... tog mitt gamla sconesrecept och bytte vetemjöl mot dinkelmjöl och sen tog jag i lite grahamsmjöl och vetekli för att göra de lite grova... Filmjölk istället för mjölk...
Idag ska det bli skogspromenad, med Alfen... det har hon längtat efter....

Min vecka 4.

Nyttigare än vanligt har jag varit men kanske inte så frisk och sund som jag kanske skulle velat vara... Hittar inte riktigt den där inspirationen som jag behöver. Promenaderna med Annette är guld värda. I lördags promenerade vi 1 timme tillsammans, men jag gick först in till byn och mötte henne och sedan tillbaka igen, så jag fick nog ihop drygt 2 timmar... Hur skönt som helst, inte minst att få komma hemifrån.

Maten är sådär, jag försöker ju att göra mer GI inspirerad mat och mer grönsaker och vi dricker vatten istället för läsk och saft... I lördags blev det lite gott framför tv,n. Grönsaksdipp och ett glas vin blev det. Satt i söndags och bläddrade i mina GI kokböcker och där finns så mycket gott som jag ska göra... men det måste shoppas först. Vår lilla affär har inte så stort sortiment plus att de är mycket dyrare så det få bli citygross idag eller imorgon...

Frukostmuffins med morot och solrosfrön.

Har testat dessa nyttiga muffins som är ganska mycket som scones... Smakade hur gott so helst till en kopp the...

Recept:
3 dl dinkelmjöl
1,5 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 dl solrosfrö
2 rivna morötter
50g margarin
2 dl filmjölk

Sätt ugnen på 225 grader. blanda all torra ingredienser. Blanda ner morötterna och margarinet med fingertopparna (eller använd elvisp och degkrokar). Blanda i filmjölken och arbeta snabbt ihop. Dela i 12 bitar, lägg i muffinsform eller muffinsplåt. Grädda ca 15 min eller tills de fått fin färg. Servera nygräddade med te.x färskost...

Stegräknare...

Eftersom min egen stegräknare dog ihjäl sig efter att Rebecca lånat den så fick jag låna en av Annette. From imorgon ska den sitta på.

Idag har jag varit och ridit... 45 tuffa minuter man å så härliga. Det känns rejält redan i benen och ryggen. Flåset fick man upp rejält oxå...

Imorgon är det promenad igen...
Igår promenerad jag och Annette i drygt 1 timme sen bjöd hon på frukost... värsta lyxen med nybakade dinkelscones och ägg, the och juice...

Idag åt vi ungnstekt kalkonfilé med rostade grönsaker och curry sås... gott som bara den och NYTTIGT...

Nu ska jag i duschen och bli av med lite svett...

Ha det bäst!!

Ny blogg..

Blev inspirerad av min kompis Annette som gjorde en blogg specifikt för sin resa mot ett hälsosammare liv. Tänkte att jag ska ju inte vara sämre så här är jag nu.

Kan väl erkänna att motivation och inspiration vad det gäller maten inte ligger på topp efterom vi är mitt uppe i en köksrenovering... om man säger som så, så inbjuder inte köket till matlagning och att upptäcka nya recept. Men det är nog egentligen bara en dålig ursäkt... alla funktioner finns ju kvar.

Ska ut och promenera idag igen, vi går ca 1-2 timmar åt gången och det är så skönt.

Bilden visar min nyttiga frukost bestående av.... hemgjord musli, lätt yoghurt, två grova mackor med ost och gurka, grönt the och en klementin.

Nu ska jag ta itu med denna dagen... Vi ses när vi ses...